Degusztációs menü
Hatfogásos kóstolómenünk összeállításánál nagy hangsúlyt fektetünk az alapanyagok minőségére, a fenntarthatóságra és a szezonalitásra.
Vendégeink számára minden esetben igyekszünk a lehető legtökéletesebb élményt biztosítani, ezért az alapanyagok és menü változtatásának jogát fenntartjuk.
STRACCIATELLA, PADLIZSÁN, ZELLER, ZÖLDALMA
KACSAMÁJ ROCHER, ALMA CHUTNEY, TOKAJI ASZÚ, BRIÓS
HAGYMA CONSOMMÉ, FEHÉRRÉPA GNOCCHI RIPIENI, ÖKÖRPOFA
SAIBLING, FERMENTÁLT VAJMÁRTÁS, QUINOA, TURBOLYA
ÚJ-ZÉLANDI BÁRÁNYBORDA, TRANSZPARENS RATATOUILLE TORTELLINI, SZECSUÁN FOKHAGYMA
SÓSKA, REBARBARA, BODZAVIRÁG, LAKTO-FERMENTÁLT EPER
Kóstolómenünk borpárosítással
Degusztációs menü: 47.990 Ft
Borpárosítással együtt: 71.990 Ft
A számla végösszegéhez 15% szervízdíjat adunk hozzá.